Klausenmann, Osterlamm, Brezel oder Seele, jeder kennt Gebildebrot. Brauchtum und 

Symbolik jedoch geraten immer mehr in Vergessenheit. Nach einer Einleitung über Brotkultur und Jahreskreis werden einige Gebildebrote und zwei Varianten zum Flechten von Zöpfen aus Hefeteig vor geführt. Bei  Verkostung des Backwerks erfahren sie von Brauchtum und Symbolik.

Selbstgemachte Kräuter- öle, -essig und –salz bringen Abwechslung in die Küche. Aber auch im Haushalt lassen sich Kräuter vielseitig verwenden. Als Badesalz, Mottenschutz oder Duftkissen um nur einige Beispiele zu nennen.

Neben Anzucht, Ernte, Trocknen und Lagern von Kräutern bekommen sie vielfältige 

Anregungen zum Selber Genießen oder Verschenken. 

Für die Menschen des Mittelalters waren Gewürze der Duft des Paradieses.

Gewürze bereichern unsere Speisen schon seit Tausenden von Jahren. Doch woher 

kommen Sie und wie kamen Sie zu uns ?

Bei einer  Reise um die Welt treffen wir auf Pfeffer, Paprika, Ingwer, Safran, Kümmel und 

viele andere mehr.

Erfahren Sie für welche Gerichte sich welches Gewürz eignet und welche Wirkung Gewürze 

auf uns haben können.

Was wäre die Apfel- und Zwetschgenernte ohne die Gewürze  Zimt und Vanille?

Und erst die Advents- und Weihnachtszeit ? Wir denken an den Duft und Geschmack von 

Anisplätzchen, Lebkuchen und Spekulatius.

Doch welches sind die Gewürze, die in uns Kindheitserinnerungen wecken?

Ich zeige Ihnen wie sie aussehen, wo sie herkommen, wie sie verwendet werden.

Im Anschluss bei Lebkuchen und Gewürztee erzähle ich ihnen wie sich die Ärzte der Antike 

und des Mittelalters die Kraft der Gewürze zu Nutze machten. 

Lernen Sie Ordnungsmethoden und Ordnungssysteme kennen, die helfen 

Klarheit zu bekommen und Zeit zu gewinnen. So können Sie Energiefresser aufspüren und 

Raum schaffen für mehr Lebensgefühl. Und dann ist da noch die Sache mit der 

Selbstmotivation.

Am Beispiel der Hausbäume, Haussprüche, kunstvoller Bibelstöcke, traditionsbewussten 

Hergottswinkeln nähern wir uns dem Thema Segen an. Diese Segenszeichen dienten der 

Hausgemeinschaft nicht nur zur Andacht, sondern sollten Schutz, Gesundheit und gute Ernte sichern.

Hier folgt bald noch eine genauere Information.

Trocknen und Fermentieren – der neue Foodtrend ! Ich vermittle Ihnen Umsetzung, abwechslungsreiche Rezepte und beweise Ihnen, dass diese alte Vorratshaltung wunderbar in die moderne nachhaltige Küche passt.

Viele heimische Nahrungsmittel: Beeren, Samen und Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide sowie Wildkräuter und Wildfrüchte bieten vergleichbare Nährstoffe. Der regionale Anbau bedeutet kurze Wege und Transparenz im Anbau. 

Als Hauswirtschaftsmeisterin und Fachlehrerin für Ernährung und Gesundheit stelle ich Ihnen einige der Superhelden vor. 

Hygge bedeutet mehr als sich sein Haus gemütlich einzurichten oder mit Wollsocken, einer Tasse Tee und einem guten Buch vor dem Kamin zu sitzen. Das finnische Sisu beispielsweise ist die Fähigkeit, Herausforderungen mit Ausdauer und innerer Stärke zu begegnen. Sie erfahren in diesem Workshop, welche Bereiche in ihrem Leben mit dieser nordischen Lebenseinstellung zu stärken sind um zu mehr Gelassenheit und Glück zu gelangen.